奈良の総合情報サイト 奈良っこ > プリン特集
最高級の砂糖「和三盆」をぜいたくに使用。やさしい和の甘みが広がり、後味すっきり。
素材を探求する川端ならではの逸品だ。
陶器の器に、厳選素材を絶妙のバランスで。乳製品は奈良時代以前から宮廷で珍重されたもの。
名和菓子店ならではの味を堪能して。
さまざまな野菜を使った洋菓子を提供する同店のプリンは、生姜。口に含むと、厳選素材によるしっかりとした味と共に生姜の風味が
コクのあるプリンに、粉砕した珈琲豆をパラリ。口に含むと時折豆がはじけて、食感と香りのアクセントに。 専用珈琲もお好みで。
※上記内容は、『yomiっこ』2011年9月号から抜粋。情報は2011年8月現在のものです。
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