やさしいダシの香リとあったか~い湯気が食欲をそそるうどん。
ダシが決め手の間西風や、もっちリ食感の讚岐うどんなど、各店自慢のあったかうどんをご紹介。
寒い冬こそうどん屋巡リで心も体も温まろう♪
冬の自信作は、具だくさんの
飲める!スープカレーうどん
鰹、昆布、海老のうま旨みたっぷり。ダシまで飲めるスープカレーうどん。もっちり自家製麺に、タンドリーチキンやムール貝、野菜がゴロッと入りボリューム満点。芯から温まるよ。すしや一品料理も充実し、家族連れから昼の呑み志向の年配まで楽しめる。
サクッと、とり天!旨辛カレー
手打ちうどんに旨みが染み込む
生駒民に長く愛される手打ちうどん店。関西風ダシに野菜と肉の旨みが溶け出し、オリジナル配合のスパイス香る旨辛カレーうどん+サクサクの大きな“とり天”がイチオシ。土鍋でぐつぐつ炊いた野菜たっぷりの『鍋焼きうどん』もぜひ♪
素材の滋味を凝縮したダシ
〆はモチモチ自家製麺で!
近鉄八木駅前で長年親しまれる同店。人気の宴会鍋コース『うどんすき』は、旬の魚介と鶏肉、野菜など具材がたっぷり。食材の旨みが染み出した、鰹とイワシ、サバがベースの関西風ダシを、〆のモチモチ自家製うどんで味わい尽くそう。
モッチリ&強いコシ
あさりたっぷり本格さぬきうどん
“手頃な価格で健康的、食べて元気”が信条の同店。コシが強くモッチリとした口当たりの本格さぬきうどんが楽しめる。一風変わった「あさりうどん」は天然素材の昆布&いりこベースの透き通るダシに、たっぷりのあさりがコクと旨みを添える一品だ。
チーズ好きにはたまらない!
まろやか&芳しいカレーうどん
3代続く秘伝のカレー粉が決め手の名物カレーうどんに、たっぷりのとろけるあぶりチーズ。とろみのついたスパイシーなスープにクリーミーなチーズが、まろやかな味わいを添え、ほんのり芳しい香りが食欲をそそる。冷えた体も芯からぽかぽかに。
煮込んでもコシありのもっちり麺。
ダシの旨みが染みこんだ熱々!
讃岐+α技のうどんが人気。底冷え奈良でのお薦めは熱々『なべやきうどん』だ。独自ブレンド粉のもちもち麺に秘伝ダシが染み、ぷりぷり大海老天、卵、たっぷり野菜などボリュームも満点。サクサクちく天やジューシー鶏天メニューもお試しを。
完熟トマトとパルメザンチーズ
新感覚☆絶品カレーうどん!
完熟トマトの酸味と甘みが特製アゴダシの効いたピリ辛カレーにマッチ。香川仕込みのコシのある自家製細麺はよく絡み、添えられたパルメザンチーズで味の変化を楽しんで。女性店主ならではの発想と丁寧な手仕事に注目必須の店だ!
まろやか&深いコク!
特製ダシが香るカレー煮込み
6種の削り節を使った自慢のダシと、2晩煮込んだ熟成ルーで仕上げた『カレー煮込みうどん』。野菜の滋味をたっぷり含み、まろやかな口当たりにピリっと効いたスパイスが絶妙だ。うどんの大盛り無料。夜は充実の鍋メニューもおすすめ。
肉もうどんもボリューム満点
あったかおふくろの味
関西風ダシが香り立つおふくろの味が定評の店。甘辛く炊いた肉の旨み、旬野菜の甘みと卵が絡む『すき焼き風なべ焼きうどん』は体に染みわたるおいしさ。プリップリ国産モツの『特製モツ鍋』はなかなか味わえない逸品だ! 宴会は最大40人◎
和風ピリ辛カレーに巾着うどん!
楽しく、おいしく、ハフ・ハフッ!
“うどんの革命児”店は、外国人にも大ブレーク。鰹と昆布の和風ダシで煮込まれたピリ辛カレーに、もっちりうどんを仕込んだ“巾着”が鎮座、アゲの香ばしさが食指をそそる。この時節に人気の『キューピット』は、射止めたいハートに願掛けて♪