とろ～り輝く卵の正体は
絶品・濃厚『天然水たまご』

『たまごかけごはん』を主とする店でいただけるのは、『天然水たまご』の親子丼。その名の通り卵は、ミネラルたっぷりの天然水だけを飲み育った親鶏が産んだもの。卵本来の味を生かす優しい味付けに愛情を感じる逸品だ。

ボリュームだけじゃない！
卵と濃厚丼ダレが絡み合う

メガ級カツ丼で話題の店だが、やわらかい国産鶏肉がゴロゴロ入る親子丼も人気。秘密は地下100ｍから汲み上げる良質な井戸水で作る自信のうどんダシ。これを煮詰めて凝縮させた濃厚丼ダレと卵が、ガス火で炊き上げたふっくらご飯に絡み合うよ♪

地元産卵と食材でふわりと包む
手打ち蕎麦・うどん屋のこだわり丼

蕎麦とうどんをそれぞれ修業し、1989年にのれんを上げた同店。つゆにも用いる上質なかつおダシをベースに作る丼汁に厳選地鶏、地元産の卵・ネギがふわっとかき入れられた一品。伊賀産コシヒカリに染み込む汁の絶妙な甘さ加減がたまらない。

てげうめ～！（めっちゃおいしい！）
じゅわ～と広がる鶏の旨みを堪能

炭火で燻した香ばしくぷりぷりの鶏肉。ぎゅっと封じ込めた旨みを丸ごと濃厚な卵でとじる。もちもち県産ヒノヒカリに染みる肉汁、歯応え抜群の鶏肉に、仕上げの温玉がとろ～！　店主がほれた宮崎県産鶏と厳選卵で供す自慢の丼をご賞味。

職人の技で上品に仕立てる
大和肉鶏の食感・風味！

上品なダシの味わいを卵で閉じ込めた、職人の技が光る一品。食感を残す薄めのカットと、炊き上げる前に付ける焼き目が大和肉鶏の豊かな風味を引き出す。トッピングの白髪ネギとトロっとまろやかな卵黄がうれしい。薬味に山椒を利かせてもお薦め。

※平日昼、なくなり次第終了

上質な肉の甘さと歯ごたえ
大和肉鶏を味わう親子丼

甘辛く丼用に調整したタレをベースに、大和肉鶏と玉ねぎを２個の卵でふんわり卵とじ。適度に脂の乗った地鶏ならではの、しっかりとした歯応えと上質な肉の甘さを味わえる。併設の直売所では大和肉鶏のもも肉や燻製の販売もあり。　

まったり濃厚、丹波産こだわり卵がたっぷり3個！

色・味共に濃厚な丹波産のこだわり卵を使用。鶏もも肉としめじが風味を加え３種の節と昆布のダシ、創業時から継ぎ足しされる秘伝のかえしが味の決め手だ。卵黄はご飯に絡めて卵かけご飯感覚で味わって。寒い時期に名物カレーうどんと併せても◎

日本三大美味鶏、比内地鶏
その濃厚な味を土鍋炊き白米と

肉の旨みが随一と名高い比内地鶏。その味わいを最大限味わうため、ダシは鶏ガラ、米は生駒高山産ヒノヒカリを土鍋炊き、具は肉だけという一品だ。艶やかに立つ白米と、脂が溶け合うとろとろの卵に包まれた締まり良くジューシーな肉を噛みしめて。

★数量限定、早めの来店をなくなり次第、丹波地鶏に変更