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2006年10月12日
自家製スモークに挑戦 その２
この前の日曜日、やっとスモーカーと七輪の出番がありました。
コンロでおこした炭を七輪に移し、スモーカーをセット、ちくわをぶら下げ、ゆで卵と腸詰ソーセージをのせ、笊に入れたピーナッツもそろりと置いて、モクモク煙が出てきたところでフタをして待つことしばし…。
できました（＾0＾）
でも何だかすごく煙たい味！ で、スモークチップの袋の説明書を見ると…
入れ過ぎでした。取説とか読むのが苦手な私は、ほんの一掴みでいいスモークチップを
一袋全部、うず高くチップ皿に移し入れたのでした（＞＿＜）
でも、失敗は… ですよね。理想の味のができるまで遊び続けようと思ってま〜す。
奈良っこスタッフY
下がスモーク後
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コメント
Ｙさんすごい！
出来上がり、おいしそう！！！
私も早くやらなくちゃ！
七輪の方がいいですか？
私はガスコンロでやろうと思っているのですが・・・。
今度、ロール鶏ハムに挑戦してみませんか？
投稿者： トラ猫：2006年10月15日 11:26